Recepten > Ko Lu Yuk
Terug naar het receptenoverzicht
Terug naar het overzicht van warm eten

Ingrediënten voor 2 volwassenen en een paar kinderen:
rijst
500 a 1000 gram hamlappen
zout, peper
3+1 eetlepels maizena
1 winterwortel
1 blik ananas en 2 eetlepels van de siroop
1 rode paprika
3 eetlepels wijnazijn
2 eetlepels ketjap
blikje tomatenpuree
1 eetlepel sherry
2 tl citroensap
2 eetlepels suiker
2 gemberbolletjes

Bereiding:
Kook rijst.
Snijd de hamlappen in blokjes. Schep ze om met zout, peper en 3 eetlepels maizena.
Snijd de winterwortel fijn.
Snijd ananas en paprika.
Roer 1 eetlepel maizena en 3 eetlepels water tot een papje.
Voeg hieraan toe: de wijnazijn, de ketjap, de tomatenpuree, de ananassiroop, de sherry, het citroensap en de suiker. Roer goed.
Roerbak het vlees in twee delen 3 minuten in olie. En haal het uit de pan.
Pers de gemberbolletjes uit met een knoflookpers en roerbak deze met wortel, ananas en paprika.
Voeg het vlees weer toe.
Giet de saus erbij en laat binden.
Serveer met de rijst.