Recepten > Kip met groenten en aardappelschijfjes
Terug naar het receptenoverzicht
Terug naar het overzicht van warm eten

Dit is een heerlijk eenpansgerecht, heel gezond en toch makkelijk te maken op de camping.

1 pond kipfilet
2 rode/groene paprika’s
1 bakje champignons (belangrijk voor de smaak)
1 blikje maïs
250 gram verse sperziebonen
750 gram aardappelschijfjes (voorgekookt)
1 beetje olie

Bak de kip in de wok, met olie. Als het gaar is, haal het er dan even uit.
Bak de uien glazig, voeg dan de paprika, sperziebonen, mais, champignons en als laatste de aardappelschijfjes toe.
Schep het geheel door elkaar op hoog vuur, tot de aardappels gaar zijn.