Recepten > kaaspasta
Terug naar het receptenoverzicht
Terug naar het overzicht van warm eten

Ingrediënten voor drie personen:
macaroni of andere pasta
drie dikke preien
een blik ham
bieslook
30 gram bloem
30 gram margarine
2 a 3 deciliter melk
15 kaasschaaf-plakken kaas
peper

Bereiding:
Kook de pasta.
Was de prei en snijd hem in halve ringen.
Snijd de ham in blokjes.
Bak de ham in olie op, liefst in de wok.
Voeg de prei toe en roerbak tot die geslonken is.
Maak in een aparte pan kaassaus:
smelt boter maar laat hem niet bruinen.
Voeg bloem in 1x toe en roer er een dik papje van (roux).
Laat dit drie minuten garen op laag vuur.
Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer goed tot alles bindt.
Neem de hete saus van het vuur en laat er de kaas gelijk door smelten.
Doe de kaassaus bij het eten en draag er zorg voor dat het geheel niet meer kookt.
Roer de bieslook en peper er naar smaak door.