Galerij van Mijn kast vol kookboeken

Van april 2008 tot december 2016 was ik lid van de Daring Bakers, een internationale, virtuele groep bakkers, die elke maand met hetzelfde recept bakten, hun ervaringen deelden, en erover schreven op hun weblog. Ik had er erg veel plezier in en deed trouw mee. Tot drie keer toe werd ik gekozen om een recept aan te leveren. Hier zie je wat ik allemaal gemaakt heb in die tijd. En toen stopte het. Daarna schreef ik nog een paar weblogs, maar het plezier erin was ik kwijt. In de zomer van 2018 vond ik in een kringloopwinkel het boek "Julie en Julia", waarin Julie Powell besluit om "Mastering the art of French cooking", het standaardwerk van Julia Child, van kaft tot kaft door te gaan werken. In een jaar, 524 recepten. Aardappelsoep om mee beginnen, maar ook kreeften doden en kippenlevertjes met gelei bekleden. Het was gekkenwerk, en het boek dat ze erover schreef ademt dan ook een zekere krankzinnigheid. Maar ze leerde wel enorm goed koken en vond haar levensvreugde terug. De verfilming had ik al een paar keer met veel plezier bekeken, maar toen ik het boek uit had, besloot ik dat ik mijn eigen project ging starten: Mijn Kast Vol Kookboeken Ik had toen precies 200 kook- en bakboeken. Van ongeveer 25 daarvan wist ik met zekerheid dat ik er ooit een recept uit gebruikt had. En dat is zonde, want ik hou van mijn hele verzameling. Kookboeken die ik niet wil gebruiken, heb ik niet. Wat ik nu doe, is uit elk van mijn kookboeken een recept kiezen, dat maken en erover schrijven op mijn weblog. Tot ik geen kookboek meer heb waar ik nooit uit gekookt heb. Als ik dit schrijf, is het eind september 2019, en ik heb er 50 gehad. In dit tempo doe ik er nog drie jaar over. Maar dat geeft niks, de tijd gaat toch wel voorbij en ik vermaak me enorm met mijn hobby. Francijn Als je me wilt mailen, gebruik dan j.f.brouwer () hetnet () nl, en vul een @ en een . in op de plek van de haakjes. Mijn Kast Vol Kookboeken is ook op facebook te vinden: www.facebook.com/mijnkastvolkookboeken

1 Anglesey cake uit Farmhouse Cookery		2 Notendessert uit Allerlei nagerechten		3 Chocolade-amandeltaart uit Bake my day		4 Shakshouka uit De keuken van Spanje
5 Egelantiertjes uit Koekje		6 Pizzawafels uit Pannenkoeken		7 Bonensoep uit Da's pas koken - soep		8 Gemberkoekjes uit Rutger bakt feestelijk
9 Gevulde paprika uit Hongaarse specialiteiten		10 Haagse hopjes uit Zoete lekkernijen		11 Bath buns uit The best of Sainsbury's baking		12 Sesambrood uit Brood uit eigen oven
13 Groentecurry uit Indonesisch koken		14 Amandelsoep, preischotel en pudding uit De fijne Turkse keuken		15 Dubbelgebakken koekjes uit 500 koekjes		16 Walnotenkoek met kaneel uit Bakken (meer dan 100 onmisbare recepten)
17 Pasta voor zwangere Jools, en frangipanetaartjes uit Jamie in 30 minuten		18 Chickenwings uit Heldenkookboek		19 Chow mein met peultjes uit Werelds koken		20 Visquiche met aardappelbodem uit Kookgids aardappels
21 Croissantkrans uit Home Made (Tana Ramsey)		22 Hongaarse kip met kaas uit Het volkomen zuivel boek		23 Spinaziestamppot uit Heel Holland stampt 3		24 Kip-groenteschotel uit Lekker uit de oven
25 Pasta primavera uit 500 Italiaanse gerechten		26 Bananenmuffins uit Bakken (Peterson)		27 Cappuccinotaart uit Mary Berry's bakbijbel		28 Kruidige plaatcake uit Koekjes, biscuit en beschuit
29 Banoffee pie uit Lekker hartig :-)		30 Hot cross buns uit Het broodmachine bakboek		31 Sloffen uit De bakbijbel van Rutger vd Broek		32 Kruimelcake met bessen uit coffee cakes
33 Chinese kokosbroodjes uit De kunst van het bakken		34a Pizza "Engels ontbijt" uit "Pizza"		34b Aardbeienpizza uit "Pizza"		35 Pasticcio uit Ovengerechten
36 Dubbele chocoladekoekjes uit Martha Stewart's cookies		37 Romige vissoep uit Visgerechten		38 Kip tikka masala uit Kook ook kip		39 Elzasser miniquiches uit Bakken (Atkinson)
40 Jamkoekjes uit Versgebakken		41 Pizzataart uit Echt Italiaans		42 Pizzacrackers uit Pizza's en tosti's		43 Groene salade met kiwi en grapefruit uit Salades voor elke dag
44 Cornish pasties uit Het complete bak kookboek		45 Vegetarische nasi goreng uit Mary Berry's complete cookbook		46 Walnotencake met kaneel uit Australian Women's weekly		47 Broodroos met pesto uit Zoet zonder zuivel
48 Pap met appel uit de oven uit Pap, muesli en granola		49 Vegetarische aardappelschotel met een Thaise twist uit De allerlekkerste roerbakgerechten		50 Pastasaus met verse tonijn uit 100 pastasauzen		51 Mandarijnencake met olijfolie uit Masterclass Cakes
52 Pasta Stroganoff uit Rudolph kookt 2		53 Weesper moppen uit Het Nederlands bakboek		54 Gebakken griesmeel uit Nagerechten		55 Kip cacciatore uit 500 stoof- en ovenschotels
56 Zedernbrot uit Gebak, de verrukkelijkste recepten uit alle delen van de wereld		57 Cadzandse boerenpudding uit Zeeuwse Pot		58 Pasta met pompoen uit 500 pastagerechten